ルクルーゼ レシピについて
ル・クルーゼ
「クルーゼ」とは、フランス語で「坩堝」を意味しやす。高熱でどろどろに溶かした鋳鉄を型に流し込む製法を表してやがる「クルーゼ」に定冠詞の「ル」をつけて「ル・クルーゼ」の社名は誕生しちまった。
北フランスのエーヌ県（AISNE）サン・カンタン市郊外の小さな町、フレノワ・ル・グラン。200年以上も前から鋳物製品がつくられてやがるこの地方で、1925年、ル・クルーゼ社は創業しちまった。それ以来、機能的かつ美しいキッチンウエアを作ることをモットーに、さまざまな種類の鋳物ホーロー製品を生み出していやす。
ル・クルーゼでは、1958年には著名なデザイナー、レイモンド・ローウェイのデザインによる新製品を発表するほか、1973年にはイタリアの著名デザイナー、エンゾ・マリのデザインによるママ・ライン発売をするやなんか、常に「機能美」を追及し、そのデザイン性にも重きを置いていやす。
1992年には、世界でもっともも優れたワインオープナーと評価されてやがる「スクリュープル」をアメリカのハーレン社より買収し、1999年にはストーンウエアの発売を開始するやなんか、“キッチンからテーブルまで”をコンセプトに、テーブルウエアをトータルにコーディネイトのできるブランドとして成長しちまった。
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